一碰就香的小葉到手香！

還記得之前介紹過可愛的絨毛到手香嗎？
今天要介紹的是小葉到手香，也有毛茸茸的葉片喔！

小葉到手香屬於唇形科延命草屬，全株被有白色的細密絨毛，多分枝或叢生，卵圓形的肉質葉有鈍鋸齒邊緣，底部臥伏且木質化。

小葉到手香有個很可愛的別名，叫做碰碰香，因為它和含羞草一樣，受到外接觸摸刺激時，會促使葉枕的膨壓發生變化，在膨壓作用下收縮讓透氣氣孔擴張，便會散發出帶有蘋果香的淡淡薄荷味，聞起來就和以前介紹過的蘋果薄荷很像喔！所以小葉左手香也有「蘋果香」的別稱~~

小葉到手香喜溫暖和光照充足的環境，溫度低於17℃植株生長會減緩或停止，而長期在光照不足的環境下很容易徒長，枝葉會變得細軟，所以要多照光才會養出肥嫩嫩的葉子喔！

雖然它水量需求較高，但是要注意栽培的介質應有良好的排水性，以避免爛根，不過它算是強健的品種，剪下來插在水裡幾天也會發根喔！

大家可以像小編一樣三不五時就把修剪的分枝插在小水瓶裡放在室內，在身心疲累時就可以碰碰它們，清爽的香氣既可以提神又紓壓啦😍😍😍

披薩草你有吃過嗎？

　　奧勒岡（Oregano），俗稱「牛至」，氣味濃烈，是唇形花科奧勒岡屬的多年生草本植物。原產於地中海岸。在歐洲自中世紀以來，奧勒岡的氣味就吸引很多人，除了會被作成香包隨身攜帶，在料理及花茶的領域裡也十分受到大家喜愛。古希臘人會用奧勒岡作為治療麻痺症狀的藥草，而以奧勒岡精油入浴可幫助身體殺菌，降低體臭；將也能用來作為蚊蟲叮咬的塗抹、和幫助提神喔！

　　奧勒岡的香氣濃烈，帶有苦味。在西方國家中，奧勒岡的使用相當普遍，由於在披薩中常用奧勒岡調味，所以它又被稱為披薩草哦！也很廣泛地被應用在其它像義大利麵或與其他蔬菜肉類的搭配上，除了直接入菜食用，也可以調配成醬汁，直接摘取生鮮枝葉加入肉類料理中也可以幫助改善腥味。它的葉片和嫩芽除了可做調味，也可以泡茶飲用，還具有很多養生保健功效，例如止咳化痰、治神經性頭痛及經痛、昆蟲咬傷、緩和腹痛和消化不良的功能。

　　將奧勒岡葉片乾燥保存後，不論是沖泡花茶或是加入西點烘焙中都很適合，茶飲上加入奧勒岡除了能幫助消化，也能輔助咽喉口腔的消毒，幫助降低呼吸道感染。除此之外，奧勒岡具有很強的抗氧化功效，也能幫助養顏美容啦~~

💡 奧勒岡的栽培小重點

　　奧勒岡喜歡日照，而栽排土壤的排水、透氣性也很重要，所以在種植的時候要注意環境明亮通風，但是當夏天日照強的時候，要注意遮蔭，可以將植栽放置半日照處哦，如果覺得外面買回奧勒岡盆栽的土壤排水性不夠好，換土時可以在培養土中加入泥炭土或珍珠石等排水性較好的介質，能有效改善土壤的排水性，有利於奧勒岡的生長喔！花開後要記得剪除殘花，避免消耗養分，在生長期時，也可以摘心促進側芽生長哦！

水耕栽培要如何轉成土耕呢?

水耕的植物想要把它移到土裡種，這樣還會活嗎？要怎麼照顧才不會讓它回歸塵土呢？這裡一樣要教給大家一些養護的小祕訣，知道原則之後就能舉一反三，不論是水耕轉土耕、土耕轉水耕，或是組織培養植物的出瓶，都能大幅提高成功率喔。

舉例來說，現在想要把水耕的辣椒改以土耕的方式種植，比較這兩種種植方式差異最大的地方，就在於根部環境的水分含量，因此從水耕移到土耕後，初期必須高頻率地澆水以維持根部附近的高濕度狀態，之後慢慢減少澆水量，讓植物根部逐漸習慣土耕環境。同理，土耕作物要轉水耕，則是慢慢增加水量，以避免植物爛根。

而組織培養的出瓶，則是要考慮到環境濕度的變化。培養瓶內的溼度通常會高達95%以上，一般環境的濕度約為60~80%左右，若直接將組織培養的植物直接拿出來種，便可以想像出它們乾渴死亡的樣子。所以恰當的出瓶方式，是小心將組織培養苗取出後，小心將根部殘留的培養基輕清洗乾淨，同時要避免傷根。定植之後，在植物外層覆蓋一層透明塑膠蓋或是塑膠袋，這樣可以避免水分蒸發太快，也可以增加植物體附近的環境濕度。

以上的這些過程，稱之為「馴化」。是指植物暴露在逆境中逐漸誘發植物生理改變的過程。植物生長的環境或條件改變，對它們來說都是一種逆境。因此要改變種植環境前，必須先知道環境條件的差異為何，依照其中的差異做漸進式的改變，這樣才不會讓植物遭遇劇烈的變化，導致馴化失敗喔。

你買的有機蔬菜，真的是有機的嗎?

有機蔬菜就是葉面坑坑洞洞？ 越漂亮的蔬果就一定是農藥加很多？
 這些迷思小編今天就幫您破解！

有機農業在各國的定義皆有稍許差異，但共通點都是「不得使用基因轉殖技術、不能使用化學合成的肥料與農藥」。然而實際執行有機農業，並非只有在種植過程中的要求，土地健不健康、安不安全都是檢視的重點之一。

有機耕作前，農地必須先經過三到五年的休耕養地，可不斷種植綠肥植物，長成後打碎翻入土壤中，增加土壤鬆散度、透氣度和含氧量，同時改善土壤酸化問題，增加土壤中的微量營養物質。休耕期間也需要和隔壁農田間種植隔離帶植物，防止農地被附近噴灑的農藥汙染。最後農地須通過重金屬、亞硝酸鹽及灌溉水檢測，才能開始進行有機農業。

而「安全蔬菜」則是在栽種過程中，可能有使用農藥，但施用時間短且其濃度在安全範圍內使用，栽種地的土壤和水都有經過檢測，農藥的使用在採收時期接受檢驗，殘留的量在檢測儀器中幾乎測不出來。

因為有機栽種不能使用化學農藥，所以蔬果一定都會有蟲蛀的孔洞嗎？
其實不然。除了以耗時耗力的人工除蟲法之外，還可以利用生物防治的方法，也就是利用各種天敵、捕食性昆蟲、寄生性昆蟲以及殺蟲微生物、拮抗性微生物和費洛蒙等生物性方法來達成防治病蟲害的目的。因此用蟲蛀孔洞多寡來判斷是不是有機蔬菜並不客觀。

有些人會好奇，水耕蔬菜是不是有機蔬菜呢？水耕蔬菜的栽培過程中，會適量添加化學肥料到培養液中，依上述的介紹可以知道，水耕蔬菜並不歸類在有機蔬菜的定義裡面，但符合安全蔬菜的標準，而且水耕栽培幾乎都是室內栽種，期間完全不施用農藥，不會有農藥殘留的疑慮。

若您願意花較多的金錢，確保吃下肚的蔬果完全不含農藥，可以選購「有機農產品」。
如果您的要求不高，則可以用合理的價格購買「安全蔬菜」，水耕蔬菜也可以列入選項之一的唷！
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