奧勒岡（Oregano），俗稱「牛至」，氣味濃烈，是唇形花科奧勒岡屬的多年生草本植物。原產於地中海岸。在歐洲自中世紀以來，奧勒岡的氣味就吸引很多人，除了會被作成香包隨身攜帶，在料理及花茶的領域裡也十分受到大家喜愛。古希臘人會用奧勒岡作為治療麻痺症狀的藥草，而以奧勒岡精油入浴可幫助身體殺菌，降低體臭；將也能用來作為蚊蟲叮咬的塗抹、和幫助提神喔！
奧勒岡的香氣濃烈，帶有苦味。在西方國家中，奧勒岡的使用相當普遍，由於在披薩中常用奧勒岡調味，所以它又被稱為披薩草哦！也很廣泛地被應用在其它像義大利麵或與其他蔬菜肉類的搭配上，除了直接入菜食用，也可以調配成醬汁，直接摘取生鮮枝葉加入肉類料理中也可以幫助改善腥味。它的葉片和嫩芽除了可做調味，也可以泡茶飲用，還具有很多養生保健功效，例如止咳化痰、治神經性頭痛及經痛、昆蟲咬傷、緩和腹痛和消化不良的功能。
將奧勒岡葉片乾燥保存後，不論是沖泡花茶或是加入西點烘焙中都很適合，茶飲上加入奧勒岡除了能幫助消化，也能輔助咽喉口腔的消毒，幫助降低呼吸道感染。除此之外，奧勒岡具有很強的抗氧化功效，也能幫助養顏美容啦~~
💡 奧勒岡的栽培小重點
奧勒岡喜歡日照，而栽排土壤的排水、透氣性也很重要，所以在種植的時候要注意環境明亮通風，但是當夏天日照強的時候，要注意遮蔭，可以將植栽放置半日照處哦，如果覺得外面買回奧勒岡盆栽的土壤排水性不夠好，換土時可以在培養土中加入泥炭土或珍珠石等排水性較好的介質，能有效改善土壤的排水性，有利於奧勒岡的生長喔！花開後要記得剪除殘花，避免消耗養分，在生長期時，也可以摘心促進側芽生長哦！
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